ミシュランビブグルマン獲得店「Union」でイタリア料理を堪能

さぼリーマン / Salaryman

Union

カリフォルニア州パサデナ旧市街の中心部に位置する、ミシュランビブグルマンを獲得したイタリア料理店「Union」を訪れました。

また、このお店は、ロサンゼルス・タイムズ紙のリスト「ジョナサン・ゴールドのベスト・レストラン101」にも選出されています。

ビブグルマン

ミシュラン・ガイドの中で、ビブグルマンは特に手頃な価格帯で美味しい料理を提供するレストランを称える部門で1997年に初めて導入されました。ビブグルマンに選ばれたレストランは、高級な三ツ星レストランとは異なり、カジュアルでアクセス可能な場所でありながら、質の高い食事が楽しめるとされています。この部門は、幅広い層の食通や観光客に向けて手頃な価格で良質な食事体験を提供するレストランを紹介することを目的としています。
マークは、星の代わりにミシュランのタイヤのキャラクタ-がペロリと舌を出した顔が使用されています。

今回、土曜日に開店と同時に訪れましたが、すでに人が入っており、その人気ぶりに驚きました。

また、開店して30分もしないうちに、予約の無いお客様は順番待ちになっていました。

店内とテラス席があり、今回はたまたまテラス席が空いていました。

メニューを手に取ると、魅力的な料理が目白押しです。

今回は、フェトチーニ・カルボナーラを注文しました。

濃厚なチーズのとろみと風味が舌に広がり、口の中で余韻が長く続きます。

特に子羊のバラ肉が繊維状になるまで火が通されており、塩味としての絶妙にいいアクセントとなっていました。

他のメニューも気になるものばかりで、次回、パサデナ方面に行った際にはまた訪れたいお店です。

このお店を訪れる際の注意事項としては、こちらの店は非常に人気がありますので、週末は開店と同時に訪れるか、事前に予約しておくことをおすすめします。

人気の理由が納得できる美味しさでしたので、ぜひ足を運んでみてください。

駐車場

パサデナで有料駐車場を使用する場合は、下記のWebを利用すると値段の確認もできて便利です。

Web : https://www.parkme.com/map#pasadena

Union

Address : 37 Union St, Pasadena, CA 91103

HP : http://www.unionpasadena.com/

Yelp : https://www.yelp.com/biz/union-pasadena

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