感動!!ミシュランセレクテッド「Guisados」の絶品タコス

さぼリーマン / Salaryman

Guisados

Guisadosは、ロサンゼルスのボイルハイツ (Boyle Heights) にあるタコス専門店です。

創業は2010 年 12 月で、手作りのコーントルティーヤが使用されており、肉やシーフードの煮込みや野菜を組み合わせた絶品タコスを提供しています。

ここはなんと、ミシュラン セレクテッドにも選ばれた名店でもあります。

車での訪問の際には、専用駐車場がないため、路駐か近くの駐車場を利用することになりますが、その手間をかける価値は十分にあります。

ミシュラン セレクテッド レストラン

ミシュラン セレクテッドが授与される対象は、星やビブグルマンの評価を受けた「ミシュランガイド」に記載されていないが、品質やサービスが高水準であると評価されたレストランに与えられます。

タコス専門店なだけあってタコスの具材の種類が豊富です。

今回、「Steak Picado」と「Chorizo」を注文しました。

「Steak Picado」は、甘辛く煮込まれた牛肉と黒豆、緑色のソース (Salsa verde) が添えられています。

牛肉の旨みがコーントルティーヤにしっかりと広がり、ベッタリ感がなく、さっぱりとした一口で贅沢な味わいを楽しむことができました。

「Chorizo」は、唐辛子で少しスパイシーに味付けされた豚肉と甘味たっぷりの黒豆、同じく緑色のソース (Salsa verde) が添えられています。

スパイシーな豚肉と黒豆の甘さが見事にマッチし、一口食べただけで思わず笑みがこぼれました。

Guisadosの家庭的でやさしい味わいは、一度味わったら病みつきになること間違いなしです。

また豊富な種類から選べるので、自分好みのタコスを見つけることができます。

ロサンゼルスで美味しいタコスを食べたいなら、ぜひGuisadosを訪れてみてください。

なお、Guisadosはボイルハイツだけでなく、LA ダウンタウン、ハモサビーチなどにも姉妹店が広がっていますので、他の店舗でも彼らのタコスを堪能することができます。

駐車場

有料駐車場を使用する場合は、下記のWebを利用すると値段の確認もできて便利です。

Web : https://www.parkme.com/map#2100%20E%20Cesar%20E%20Chavez%20Ave%2C%20Los%20Angeles%2C%20CA%2090033

Guisados

Address : 2100 E Cesar E Chavez Ave, Los Angeles, CA 90033

HP : https://www.guisados.la/

Yelp : https://www.yelp.com/biz/guisados-los-angeles

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