Dai Ho
カリフォルニア州ロサンゼルスダウンタウンから車で20分ほど東に位置するテンプルシティに、「Dai Ho」という台湾料理店があります。
ここは、ミシュランビブグルマンにも選ばれた名店で、地元の人々にも愛されています。
ミシュランビブグルマン
- ミシュラン・ガイドの中で、ビブグルマンは特に手頃な価格帯で美味しい料理を提供するレストランを称える部門で1997年に初めて導入されました。ビブグルマンに選ばれたレストランは、高級な三ツ星レストランとは異なり、カジュアルでアクセス可能な場所でありながら、質の高い食事が楽しめるとされています。この部門は、幅広い層の食通や観光客に向けて手頃な価格で良質な食事体験を提供するレストランを紹介することを目的としています。
- マークは、星の代わりにミシュランのタイヤのキャラクタ－がペロリと舌を出した顔が使用されています。
店内の様子
日曜日の13時過ぎに行ったのですが、店内は満席でした。
ランチのみの営業なので、時間にはご注意ください。
店内のスペースは限られており、席が空いたら順番に座って行くので、少人数の場合は基本的に相席となります。
メニュー
メニューは、カウンター上に記載されており、種類は多くはないです。
カウンター横のショーケースには、様々なサイドメニューが並んでいます。
いざ、実食
今回、Beef Stew Soup Noodlesをオーダーしました。
席について間もなく、あったかいお茶が入ったポットが運ばれてきました。
また10分ほどで、料理が運ばれてきました。
スープは、少しスパイスが効いていました。
また必要に応じてスパイスを追加することもできるようです。
牛肉は少し脂身もあり、口に入れた瞬間に崩れるぐらい煮込まれていました。
麺は、ほんの少し太めのストレート麺でした。
値段は少し高いですが、ミシュランビブグルマンにも選ばれた名店だけあって味は絶品です。
また、今回食べた料理以外にも、Pork Bean Dry Noodles、Beef Triped with Spicy Smmered & Dried Bean Curd など人気の料理です。
開店前から行列ができる人気のお店ですので待ち時間を覚悟のうえ時間に余裕を持って行か、待ち時間を省くためにコアタイムを避け閉店頃に行くこともありだと思います。
ちなみに支払いは現金のみなので、ご注意ください。
Dai Ho
Address : 9148 Las Tunas Dr, Temple City, CA 91780
Yelp : https://www.yelp.com/biz/dai-ho-restaurant-temple-city
