【メキシコ料理店】「Guisados」の絶品タコス in ロサンゼルス <ミシュランセレクテッド>

Guisadosは、ロサンゼルスのボイルハイツ (Boyle Heights) にあるタコス専門店です。

創業は2010 年 12 月で、手作りのコーントルティーヤが使用されており、肉やシーフードの煮込みや野菜を組み合わせた絶品タコスを提供しています。

ここはなんと、ミシュランセレクテッドにも選ばれた名店でもあります。

車での訪問の際には、専用駐車場がないため、路駐か近くの駐車場を利用することになりますが、その手間をかける価値は十分にあります。

ミシュランセレクテッドレストラン

ミシュランセレクテッドが授与される対象は、星やビブグルマンの評価を受けた「ミシュランガイド」に記載されていないが、品質やサービスが高水準であると評価されたレストランに与えられます。

Contents

店内の様子

タコス専門店なだけあってタコスの具材の種類が豊富です。

今回、「Steak Picado」と「Chorizo」を注文しました。

「Steak Picado」は、甘辛く煮込まれた牛肉と黒豆、緑色のソース (Salsa verde) が添えられています。

牛肉の旨みがコーントルティーヤにしっかりと広がり、ベッタリ感がなく、さっぱりとした一口で贅沢な味わいを楽しむことができました。

「Chorizo」は、唐辛子で少しスパイシーに味付けされた豚肉と甘味たっぷりの黒豆、同じく緑色のソース (Salsa verde) が添えられています。

スパイシーな豚肉と黒豆の甘さが見事にマッチし、一口食べただけで思わず笑みがこぼれました。

Guisadosの家庭的でやさしい味わいは、一度味わったら病みつきになること間違いなしです。

また豊富な種類から選べるので、自分好みのタコスを見つけることができます。

ロサンゼルスで美味しいタコスを食べたいなら、ぜひGuisadosを訪れてみてください。

なお、Guisadosはボイルハイツだけでなく、LA ダウンタウン、ハモサビーチなどにも姉妹店が広がっていますので、他の店舗でも彼らのタコスを堪能することができます。

有料駐車場を使用する場合は、下記のWebを利用すると値段の確認もできて便利です。

Address : 2100 E Cesar E Chavez Ave, Los Angeles, CA 90033